一般食水中較易容存在大腸杆菌 (Coliforms)、埃希氏桿菌 (E-Coli) 及退伍軍人症菌 (Legionella Bacteria) 。
我們是相信供水機構供應的食水是潔淨、安全可飲用的, 而且多數人們亦多會將食水煮沸後才飲用, 感覺上安全度十分高。但考慮到水管道中在使用一段時間後, 當中常會積聚了水垢、水膜等污染物, 容易滋生細菌及病毒, 這時我們用了此等受污染的食水去沖洗生菓或食具, 未經消毒而進食或使用這些用具, 將增加患病機會。
另外私人浴池及冷氣水塔等設備, 亦是水污染的溫床。
